Comme je vous en parlais hier, et oui ! C'est la Semaine fraîch'attitude !
On ose, on ose, les fruits et légumes frais, leurs couleurs, leurs formes, leurs rondeurs, des textures et de l'acidulé, c'est le moment ! On les prépare vite fait bien fait, on se gorge de vitamines pour être prêt pour les excès du week-end !!
Je vous propose pour ce 2ème jour ma salade de fruits d'été fraîch'attitude !
Les ingrédients pour 2 personnes :
250g de framboises, 3 nectarines, 1 bouquet de menthe, 1 bouquet de coriandre, 1 citron.
Ma recette :
1/ A l'aide d'un couteau je fais le tour de la nectarine, puis je fais tourner les deux oreillons pour les séparer. J'ôte le noyau à l'aide du couteau. Je les découpe en quartiers puis en petits cubes.
2/ Je détache les feuilles de menthe du bouquet et je les empile, avant de les émincer finement.
3/ J'émince également la coriandre... j'en mets beaucoup parce que j'adore !
4/ Dans un saladier, je mets les framboises, les nectarines, les herbes et je presse le jus d'un demi-citron.
C'est prêt, et c'est encore meilleur frais !
Et comme je vous en parlais hier, retrouvez tous les évènements près de chez vous !! Du 13 au 22 juin les villes partenaires mettent à l'honneur les fruits et légumes frais !! Ateliers cuisine, dégustations, animations...
Tout le programme près de chez vous ici : http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/evenements/la-semaine-fraich-attitude/actions-en-region
/image%2F0831357%2F20140422%2Fob_fad3da_profil.jpg)