Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
25 avril 2014 5 25 /04 /avril /2014 09:56
Smoothie au radis rose et gingembre

Ce breuvage coloré, ce n'est pas un philtre d'amour ! C'est bien un smoothie de radis rose. Pourtant, en me perdant dans son miroitement clair, je me dis que ce cordial rafraîchissant, piquant et source de vitamine C va me requinquer pour la journée en préparation d'un week-end sportif et festif !

Alors pourquoi ne pas tester dans mon assiette cette texture aux côtés d'un traditionnel radis-beurre...

Smoothie au radis rose et gingembre

Les ingrédients :

2 bottes de radis, 20cl de crème fluide légère, 10cl d'eau, 1/2cc de gingembre en poudre, 2cs de vinaigre balsamique, sel, poivre.

Ma recette :

1/ Je découpe les fanes et les racines des radis, puis je les rince sous l'eau.

2/ Je mets les radis dans le blender avec la crème, l'eau, le gingembre, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et je mixe à fond pendant 2 minutes.

Smoothie au radis rose et gingembre

3/ Je passe la préparation au chinois (sorte de passoire-entonnoir) pour obtenir une texture de smoothie plus fluide. Je goûte pour vérifier l'assaisonnement, attention il faut laisser le temps aux saveurs d'arriver, sinon vous risquez de trop le charger en gingembre ! Après, vous allez passer une nuit d'enfer !

Réserver au frais avant dégustation !

Smoothie au radis rose et gingembre

Partager cet article

Repost 0
Published by Loïs Caborderie - dans Entrées Smoothie
commenter cet article

Manger Loïs !

  • : Manger Loïs !
  • Manger Loïs !
  • : Blog culinaire d’un mec de la com, des fruits et légumes et de l’héroïc fantasy. Une pelletée de cuisine dans ma soupe d’idées, des recettes légères et créatives en début de semaine, des recettes créatives et d’enfer le week-end !
  • Contact

Recherche

Index