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20 janvier 2016 3 20 /01 /janvier /2016 18:49
Lesieur lance sa websérie Sans en faire tout un plat

"Sans en faire tout un plat", Lesieur et son observatoire des cuisines Pop'ulaire nous livrent ainsi le pitch de leur websérie en faveur d'une cuisine simple et gourmande au quotidien.

Au menu ? 5 épisodes dans lesquels le Globe-cooker Fred Chesneau débarque au domicile de personnes en détresse culinaire : manque de temps, de budget, d'expérience ou d'idées...

Une jolie façon de parler des produits dans un contexte un peu plus pratique, et un peu moins publicitaire. Ici, des vrais amateurs et de la vraie cuisine.

Lesieur lance sa websérie Sans en faire tout un plat

1er épisode : Cédric est un jeune papa actif. "Toujours à la bourre, il est éditeur de jeux vidéos". Il a décidé de mettre la main à la pâte et d'aider sa femme Malène. Aujourd'hui, Fred va lui enseigne la cuisine thaï.

Mon avis :

  • Les produits travaillés sont un peu exotiques pour une cuisine simple, mais on découvre des gestes très utiles, comme tailler des légumes, éplucher l'ail et hacher du piment. Comme beaucoup d'émissions de cuisine, le chef ne laisse pas assez l'apprenant aux manettes, le reléguant au rôle de spectateur et commentateur.
  • Les recettes présentées, les gestes, le dressage, tout donne très très envie !
  • L'épisode est rythmé, les participants sont de bonne humeur, ça passe tout seul !

Allez, je vous laisse découvrir le 1er épisode, à la rencontre de Cédric !

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Published by Loïs Caborderie - dans Emissions
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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 13:09

Une super web émission de cuisine ! 

  

"La prochaine fois : c'est chez moi !" : un particulier se rend chez un autre particulier et réalise une recette à lui... Et cette fois, ça semblait si délicieux que je voulais le partager avec vous !

 

Avis aux amateurs de fromages et d'Alsace... :D

 

 

La recette  :

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 8 minutes
Les ingrédients

Pour 3 personnes environ :
- 1 baguette
- 500 g de fromage blanc
- 300 g de lardons
- 1 oignon émincé
- sel, poivre, noix de muscade râpée

Servir sur un lit de salade décoré avec des quartiers de tomates
=> idéal pour un plat d'été
La recette

Couper la baguette en 3 morceaux puis couper ces morceaux en deux.
Mélanger le fromage blanc avec sel, poivre et noix de muscade.
Tartiner les morceaux de baguette de fromage blanc.
Parsemer les lardons puis les oignons dessus.
Mettre au four, il faut que le pain devienne doré et croustillant.

Ces baguettines peuvent s’accompagner de salade verte et d’un bon vin blanc alsacien.

Variantes : Vous pouvez agrémenter les baguettines de gruyère râpé, de munster, de chèvre ou autre selon vos goûts personnels.
Un pain aux céréales ou autre sont aussi possibles.

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Published by Loïs Caborderie - dans Emissions
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