Blog culinaire d’un mec de la com, des fruits et légumes et de l’héroïc fantasy. Une pelletée de cuisine dans ma soupe d’idées, des recettes légères et créatives en début de semaine, des recettes créatives et d’enfer le week-end !
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De retour du premier jour de Salon Cuisinez, la tête résonnant des échos, de cuisine, de recette, de fouets magiques et d'ustensiles tout aussi surprenants, j'avais envie de réconfort... Alors un crumble poire roquefort et pomme de terre me semblait approprié...
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Un petit amuse-bouche rapide à faire, je me disais que j'allais finir ce pot de concentré de tomate et ce morceau de parmesan qui me restaient de ma sauce bolognaise de l'autre jour... ;-) Un cupcake salé tomate parmesan, pourquoi pas, dans ce cas ? ça...
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Les whooopies, franchement, c'est simple, et c'est parfait pour les mecs comme moi. Ces petits gâteaux, dit-on, étaient préparés par les femmes amish pour la lunchbox de leurs agriculteurs de maris. Arrivés au dessert, ceux-ci s'exclamaient "Whoopies!"...
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La soupe froide venue d'un pays chaud ??? Rien de plus facile que de la faire soi-même !! Mais attention... Je suis allé chercher la recette authentique de la "mami" de Luis Miguel... Chaque mère clame que son gazpacho est le meilleur, et chacune y va...
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4 à 0 pour l'Espagne !!! Championne d'Euope !! J'en connais qui doivent hurler de joie dans les chaumières ^^ Et oui, il semble que ce soit la première fois que je m'intéresse au football, et ça leur aura porté chance, qui sait :p J'ai convié quelques...
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De temps en temps je tiens mes promesses ! Au boulot, j'ai parfois envie de faire plaisir à mes collègues, les faisant saliver à l'idée de leur servir un délicieux sorbet de ceci, une tarte de cela, des mini-pizzas... et il m'arrive d'oublier. En revenant...
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Et si j'arrêtais un peu les macdos et compagnie ? Merci à vous pour vos rappels à l'ordre sévères (oui Cricri, je pense notamment à toi)... C'est incroyable ces addictions que je subis... Reprenons un peu le contrôle de la situation, faisons-nous plaisir,...
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Hier, j'ai eu la chance d'être invité à un cours de cuisine "L'En-cas" à l'Atelier des Chefs rue Péclet dans le 15ème (métro Vaugirard). Merci à Jean-Yves Piccino et Philippe Kratz pour leur super accueil ! Je n'avais ni testé la formule (un atelier cours...
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Flashback du 24 février (ce qui nous ramène BIEN SUR à la Saint Valentin !). Un grand merci à mon ami et jeune chef du Costa Rica, Armando Coto pour les recettes qu'il m'a gracieusement fournies :) L'apéritif a été consommé autour d'un ceviche de merlan....
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Après la pauvreté nutritionnelle de mon dîner de ce mercredi 29 février (seul dans ma maison...) j'ai décidé d'oublier le riz gruyère-ketchup en écrivant les petits articles qui m'attendaient depuis plusieurs jours ! Il y a quelques temps Magimix nous...
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