Blog culinaire d’un mec de la com, des fruits et légumes et de l’héroïc fantasy. Une pelletée de cuisine dans ma soupe d’idées, des recettes légères et créatives en début de semaine, des recettes créatives et d’enfer le week-end !
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Vendredi soir, les jeux sont faits, rien ne va plus ! Sauf peut-être l'envie d'un petit plat rapide et gourmand... En ouvrant mon placard je tombe nez à nez avec ce paquet de préparation pour cakes à la pomme de terre Mousline . Juste ce qu'il me faut...
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Je rejoins officiellement la #TeamBoulettes avec cette recette de boulettes de viande, accessible même aux idiots ! - Bah justement, Loïs, on voulait te dire... - WHAT ?! Bref, bref, passons. Ma recette vous servira à accompagner des pâtes en sauce, de...
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Des petits pois frais, ça fait bien un siècle que je n'en avais mangés ! Ces gros petits pois, ou pois anglais, scellés dans ces cosses bombées et gourmandes, j'avais hâte de les passer à la casserole. En avril ne te découvre pas d'un fil, dit-on, mais...
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Aujourd'hui, et comme depuis le 20 mars, c'est le printemps. Est-ce que mes aspirations bobos frustrées ont donné naissance à cette obsession pour l'asperge ? En amateur de fruits et légumes frais, j'attends le début des saisons avec impatience, guettant...
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A l'heure du goûter, un verre de lait et un gâteau allégé à la bergamote, ça passe tout seul. J'ai été récemment invité à un atelier Pure Via à la boutique Liberté, en présence du chef pâtissier Benoît Castel pour y confectionner des bonbons à l'aide...
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Un ami du nom de Cyril Rouquet m'a laissé quelques cailles Label Rouge. Etant curieux de nature, je mourrais d'envie de rôtir ces petites volailles fermières et de voir ce qui allait se passer !! Ma recette de cailles rôties... Les ingrédients : 4 cailles...
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En février-mars, manger du melon ? Et oui, le melon de Guadeloupe IGP Philibon c'est un délice et c'est là, pile poil en contre-saison pour sa faire plaisir quand le soleil pointe le bout de son nez. Ce melon de nos régions (et oui, aussi!) arrive en...
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Il y a quelques temps, Sanjee du blog BollywoodKitchen m'a invité à découvrir un restaurant d'un genre inédit à Paris : India Box, pour combler les envies de gastronomie indienne sur place ou à emporter. India Box, "La box qui vient de loin", c'est l'idée...
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5 fruits et légumes moches par jour ? C'est l'idée des magasins Intermarché - Mousquetaires. Belle idée, non ? C'est moche, c'est moins cher, et c'est tout aussi bon ! Ce qu'il faut également comprendre, c'est qu'il ne s'agit pas seulement de fruits et...
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Les beaux jours reviennent, et avec eux l'envie de moments conviviaux, de conversations légères, de cocktails (!) et de grignotage. Puisque ces dernières semaines sont rayonnantes, l'endive n'est pas en reste si on l'accomode à cette météo généreuse,...
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