Blog culinaire d’un mec de la com, des fruits et légumes et de l’héroïc fantasy. Une pelletée de cuisine dans ma soupe d’idées, des recettes légères et créatives en début de semaine, des recettes créatives et d’enfer le week-end !
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Bonbon apéro poire chocolat pistache Le dîner presque parfait réalisé dimanche soir pour mes chers amis d'outre-manche et oute-atlantique (Mindi, Charlotte, Armando et Richard) s'est plutôt bien passé !! Voici la première des 2 recettes amuses-bouches...
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A quelle date est-on censé démarrer le régime d'après-fête ? Personnellement, je n'en sais rien !! Du coup, étant seul avec ma petite soeur à la maison, j'en profite pour me dégourdir les casseroles... Hier, c'était couscous végétarien, aujourd'hui j'étais...
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Quel séjour mes amis ! Arrivée à Séville : mercredi 23 novembre vers 15h. Une heure plus tard, je sirotais déjà une sangria sur un bar-péniche du Guadalquivir ! Séville est une ville magnifique où la culture musulmane a laissé une empreinte architecturale...
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Pas de prise de tête ! Pour accompagner un steack, un magret ou un blanc de volaille, ce chutney de melon ravira les papilles ! Très simple à faire, cette recette me vient de Charles Soussin, chef de la cuisine fraich'attitude ! Les ingrédients : 1 melon...
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Aujourd'hui, place à un dessert élaboré avec beaucoup de raffinement, mais très peu d'ingrédients... Un parfait glacé aux poires ! J'ai adapté cette idée-recette d'une création d' Anne Alassane , gagnante de la première édition de Masterchef, mais avant...
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Pour accompagner des hamburgers ou des frites maison, voici un ketchup maison imaginé par Stéphanie Labadie et que nous avons réalisé à 4 mains. Les ingrédients : 1 poivron, 3 tomates rondes, 1 à 2 pêches pour le sucré, 1 à 2 gousses d'ail, 1 oignon,...
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L'hiver approche, et l'on cherche souvent à compenser le froid et la déprime de fin d'année par des plats riches et gourmands :) Avec ma recette d' île flottante légère à la mangue , je vous propose de retirer quelque calories à l'équation, et de les...
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Bosser un dimanche? Finir une dure journée de salon kid expo a 19h? Avec un rythme pareil, on fait des pâtes une fois arrivé à la maison ! Mais bien sûr, avec seulement quelques ingrédients, on peut les rendre originales et délicieuses ! Mes piccolini...
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3ème jour sur le Salon Cuisinez avec M6 ! Des centaines d'enfants et de grands gourmands à l'affut d'un chef renommé : entre Jean-François Piège, jury de Top chef et chef étoilé, et Cyril Lignac qui a fait des émules (et des émeutes!), la journée s'est...
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Première journée au Salon Cuisinez avec M6 , après tant de préparatifs je goûte enfin aux joies de la rencontre avec le public dont les yeux curieux et gourmands s'ouvrent béants sur nos démonstrations de cuisine ! Eh bien, la première recette a reçu...
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