Manger Loïs !

Incroyables Gâteaux avec Brossard

Ateliers

Par Loïs Caborderie

Le 11 janvier dernier, Brossard m'a réservé quelques surprises... J'ai découvert d'Incroyables Gâteaux ! C'est finalement simple et amusant de s'aventurer à faire des gâteaux customisés. Et c'était le thème de cet atelier organisé par Brossard au charmant...

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Atelier les Astucieuses by Maggi et un petit cadeau à gagner

Ateliers

Par Loïs Caborderie

Comment faire un magret de canard laqué en un tour de main ? Et comment gagner des petits aides culinaires Maggi à essayer chez vous ? Faut lire l'article jusqu'au bout :p Un atelier blogueur chez les Astucieuses pour la marque Maggi , c'est quoi ? Ce...

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Quiche sans pâte poireaux et Fourme d'Ambert

Plats

Par Loïs Caborderie

Certains diront que j'ai dévalisé la Fourme d'Ambert au Salon du Blog Culinaire à Soissons ce week-end. C'est vrai. Aussi vrai que c'est aussi le plus doux des fromages bleus. Ce fromage AOP (Appellation d'Origine Protégée) est fabriquée dans le terroir...

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Quatre-quarts express à la vanille et Duo Huile & Beurre

Desserts

Par Loïs Caborderie

Je vous parlais de mon facteur qui attend spécifiquement l'heure de ma douche pour frapper à ma porte ?? Et que je m'en extirpe vaillamment pour tenter de lui ouvrir et récupérer mes colis ? Eh bien cette fois je le soupçonne de vouloir jouer les entremetteurs....

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Mes premiers cookies noix chocolat

Desserts

Par Loïs Caborderie

Envie soudaine de cookies maison (vers 1h ce matin) après avoir joué aux jeux vidéos toute la soirée. Ce post commence très bien. J'ai pris ce que j'avais sous la main et les ingrédients sont assez standards pour en faire au pied levé !! J'ai commencé...

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Oeufs brouillés aux lardons et roquette

Tapas

Par Loïs Caborderie

Dimanche c'est jour de brunch. D'autant plus au sortir de la couette vers midi. L'important ce jour-là, c'est de faire le plein de protéines, de vitamines et de gras pour bien démarrer la semaine. Les oeufs brouillés , c'est l'un des classiques américains...

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Caipirinha

Cocktails

Par Loïs Caborderie

Qui n'a pas hâte d'être en week-end ? Et quoi de mieux pour repousser le froid de ses veines avec une caipirinha évocatrice du soleil brésilien ?? Merci à mes chers amis pour avoir dévoilé les secrets de préparation de ce délicieux cocktail acidulé et...

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Tortilla de pommes de terre

Tapas

Par Loïs Caborderie

Mon appartement étant une auberge espagnole en ce moment, j'ai la chance et le plaisir de goûter d'authentiques classiques de nos voisins ibériques. La tortilla de pommes de terre sous vide, c'est bon pour les piques-niques parisiens. Mais fait maison.............

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Mousse aérienne au chocolat noir

Desserts

Par Loïs Caborderie

Cette recette de mousse au chocolat , qu'on appelle "aérienne", est l'un des dessert que je préparais avec ma mère en toute occasion : noël, nouvel an, fête des mères et fête des pères... La voici donc :) Les ingrédients pour 4 : 4 oeufs, 2cc de sucre...

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Glace à la crème de marrons

Desserts

Par Loïs Caborderie

J'étais au concours de labour il y a peu... Evènement pittoresque organisé chaque année par la fédération des Jeunes Agriculteurs . En plein champ, le site changeant chaque année, je me suis retrouvé dans la région de Lyon, plus précisément à Ars-sur-Formans,...

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