Blog culinaire d’un mec de la com, des fruits et légumes et de l’héroïc fantasy. Une pelletée de cuisine dans ma soupe d’idées, des recettes légères et créatives en début de semaine, des recettes créatives et d’enfer le week-end !
Nescafé Dolce Gusto vient d'ouvrir un lieu éphémère et convivial à l'approche de Noël ! Situé à l'Imprimerie au 16 rue Saint Merri dans le 4è arrondissement de Paris (métro Châtelet-les Halles ou Rambuteau), il accueille depuis le 1er décembre et jusqu'au...
Mardi dernier, j'ai eu la chance de recevoir une invitation au restaurant Bagelstein afin de participer à l'atelier presse Wüsthof pour nous présenter le Kitchen Surfer , un couteau multi-usage dernier né de la marque allemande. Plein de choses à dire.....
Brrr quel froid, il faut faire du gras pour l'hiver ! C'est pour cela qu'un gâteau renversé à la clémentine de corse (Upside down clementine cake), avec une jolie boule de glace vanille, ça passe tout seul !! La recette est basique et classique, c'est...
Du 16 au 18 novembre 2012, le Salon du Blog Culinaire met Soissons dans une assiette et accueille la 1re édition du Salon du Blog Vins et Spiritueux. C'est ouvert au grand public et aux blogueurs ! A seulement 1h de Paris, je vous conseille de vous faire...
La soupe froide venue d'un pays chaud ??? Rien de plus facile que de la faire soi-même !! Mais attention... Je suis allé chercher la recette authentique de la "mami" de Luis Miguel... Chaque mère clame que son gazpacho est le meilleur, et chacune y va...
Après la pauvreté nutritionnelle de mon dîner de ce mercredi 29 février (seul dans ma maison...) j'ai décidé d'oublier le riz gruyère-ketchup en écrivant les petits articles qui m'attendaient depuis plusieurs jours ! Il y a quelques temps Magimix nous...
Aujourd'hui, place à un dessert élaboré avec beaucoup de raffinement, mais très peu d'ingrédients... Un parfait glacé aux poires ! J'ai adapté cette idée-recette d'une création d' Anne Alassane , gagnante de la première édition de Masterchef, mais avant...
Première journée au Salon Cuisinez avec M6 , après tant de préparatifs je goûte enfin aux joies de la rencontre avec le public dont les yeux curieux et gourmands s'ouvrent béants sur nos démonstrations de cuisine ! Eh bien, la première recette a reçu...
Hier, délicieux dimanche soir au Rosa Bonheur ... mais patatrac, une vilaine entorse en trébuchant sur une marche. Donc entre une viste chez le médecin, la radio et la pharmacie, je me suis dis : ça ne m'empêchera pas de cuisiner ! Même en béquilles,...
Friday déj' improvisé ... Maki aux radis rose, à la mangue avec une touche de coriandre fraîche ! Rouler des makis est très simple, il faut juste s'exercer un peu :) Ingrédients pour une quinzaine de makis : 1 mangue bien mûre (sucrée et fondante), 10...
Ma recette du premier mai : un samoussa à l'ananas infusé à la vanille ! J'ai décidé de l'accompagner d'une délicieuse crème anglaise... Une première pour moi ! J'ai donc du prendre un cours de rattrapage et visionner sur youtube la vidéo proposée par...
Aujourd'hui a la cuisine fraich'attitude, par un dernier samedi d'avril, j'ai eu la chance de prendre part a un cours de design culinaire! animation par Géraldine Lorand , consultante pour grand marnier, les fromages Bell et même la reine d'Angleterre...
Voici une recette intéressante : détourner les fraises pour en faire une entrée fraîcheur et accueillir le printemps... Un tartare tomates fraises basilic, prêt en quelques minutes à peine ! (Merci à Anne Guillot pour cette recette !) Ingrédients pour...
Bonjour et bienvenue à tous les cuisiners amateurs, les débutants hésitants, les cuistots refoulés, les audacieux et tous les curieux ! Vous avez un souci d'ordre culinaire ? Une petite fiesta qui approche et pas d'idées pour le buffet ? Mais vous ne...
Petit restau indien, on approche de la fin de la semaine fraich'attitude !
