Blog culinaire d’un mec de la com, des fruits et légumes et de l’héroïc fantasy. Une pelletée de cuisine dans ma soupe d’idées, des recettes légères et créatives en début de semaine, des recettes créatives et d’enfer le week-end !
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Certains diront que j'ai dévalisé la Fourme d'Ambert au Salon du Blog Culinaire à Soissons ce week-end. C'est vrai. Aussi vrai que c'est aussi le plus doux des fromages bleus. Ce fromage AOP (Appellation d'Origine Protégée) est fabriquée dans le terroir...
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Je savoure le retour d'une chère amie en France, et ses origines américano-mexicaine (ou Texmex comme ils disent !!) m'ont inspiré cette petite recette rapide et facile. Au mexique, le pain est plus dense car on n'utilise pas de levure, on y intègre beaucoup...
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Les veloutés restent des plaisirs simples, et moi j'aime les plaisirs simples... Alors on y va ? Un velouté de courgette simple et rapide, bourré de chaleur, de fibres, de vitamines, hydratant... la prochaine fois je me mettrai tout ça sur le visage,...
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Le boeuf bourguignon. Le classique boeuf bourguignon. Je me suis toujours dit que le jour où je préparerai une viande en sauce, je me sentirai enfin un homme. Ce fut le cas ! Pour moi, c'était un peu un rite de passage. Une légende culinaire issue des...
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4 longues journées se sont écoulées au Salon Cuisinez, durant lesquelles nous avons vu bien du monde, des visiteurs passionnés, des enfants, des guest stars top chefs... mais aussi des personnes adorables qu'on n'avait pas vu depuis longtemps.. Mais après...
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De retour du premier jour de Salon Cuisinez, la tête résonnant des échos, de cuisine, de recette, de fouets magiques et d'ustensiles tout aussi surprenants, j'avais envie de réconfort... Alors un crumble poire roquefort et pomme de terre me semblait approprié...
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4 à 0 pour l'Espagne !!! Championne d'Euope !! J'en connais qui doivent hurler de joie dans les chaumières ^^ Et oui, il semble que ce soit la première fois que je m'intéresse au football, et ça leur aura porté chance, qui sait :p J'ai convié quelques...
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Hier, j'ai eu la chance d'être invité à un cours de cuisine "L'En-cas" à l'Atelier des Chefs rue Péclet dans le 15ème (métro Vaugirard). Merci à Jean-Yves Piccino et Philippe Kratz pour leur super accueil ! Je n'avais ni testé la formule (un atelier cours...
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Bosser un dimanche? Finir une dure journée de salon kid expo a 19h? Avec un rythme pareil, on fait des pâtes une fois arrivé à la maison ! Mais bien sûr, avec seulement quelques ingrédients, on peut les rendre originales et délicieuses ! Mes piccolini...
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Hier, délicieux dimanche soir au Rosa Bonheur ... mais patatrac, une vilaine entorse en trébuchant sur une marche. Donc entre une viste chez le médecin, la radio et la pharmacie, je me suis dis : ça ne m'empêchera pas de cuisiner ! Même en béquilles,...
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