24 août 2016
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Par ces 34 degrés, on irait bien se rafraîchir en terrasse... Pour lutter contre la canicule, a eu l'ingénieuse idée d'allier cocktail frais et café glacé !
Qui est Melitta ? Melitta est une marque experte - amoureuse - du café depuis 1908, c'est elle en effet qui a inventé le 1er filtre à café...
Basée en Allemagne, elle excelle aujourd'hui dans les filtres à café, dans les cafetières filtres, les machines à café automatique ou encore les mousseurs à lait.
Allons-y pour les 3 suggestions - parfaitement - de saison :
- le mojito au café cold brew et à la fraise
- le spritz au café cold brew et à la vanille
- et le cold brew libre
ENJOY !!
Et pour encore plus d'idées cocktails au café, c'est par ici : http://www.melitta.fr/fr/Boisson-froide-625.html
Published by Loïs Caborderie
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Cocktails
20 janvier 2016
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"Sans en faire tout un plat", Lesieur et son observatoire des cuisines Pop'ulaire nous livrent ainsi le pitch de leur websérie en faveur d'une cuisine simple et gourmande au quotidien.
Au menu ? 5 épisodes dans lesquels le Globe-cooker Fred Chesneau débarque au domicile de personnes en détresse culinaire : manque de temps, de budget, d'expérience ou d'idées...
Une jolie façon de parler des produits dans un contexte un peu plus pratique, et un peu moins publicitaire. Ici, des vrais amateurs et de la vraie cuisine.
1er épisode : Cédric est un jeune papa actif. "Toujours à la bourre, il est éditeur de jeux vidéos". Il a décidé de mettre la main à la pâte et d'aider sa femme Malène. Aujourd'hui, Fred va lui enseigne la cuisine thaï.
Mon avis :
- Les produits travaillés sont un peu exotiques pour une cuisine simple, mais on découvre des gestes très utiles, comme tailler des légumes, éplucher l'ail et hacher du piment. Comme beaucoup d'émissions de cuisine, le chef ne laisse pas assez l'apprenant aux manettes, le reléguant au rôle de spectateur et commentateur.
- Les recettes présentées, les gestes, le dressage, tout donne très très envie !
- L'épisode est rythmé, les participants sont de bonne humeur, ça passe tout seul !
Allez, je vous laisse découvrir le 1er épisode, à la rencontre de Cédric !
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Emissions
7 novembre 2015
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12:51
Ce samedi 7 novembre, il fait un beau soleil et quelques 18 degrés, c'est le temps parfait pour (re)découvrir le festival culinaire de Montmartre Place des Abbesses, Amoureusement Soupe !
Des blogueurs se mobilisent et concoctent toutes sortes de soupes originales, avec une bonne dose d'amour et leur passion de la cuisine.
Papa en cuisine et Sanjee Bollywood Kitchen ;)
Le principe ? Les blogueurs sont en compétition pour la meilleure soupe, et le public participe en votant pour la meilleure recette.
Cet événement est l'occasion d'illustrer les fruits et légumes de saison, les produits laitiers du terroir, tout en rappelant les bienfaits d'une alimentation saine et raisonnable.
Pour participer, c'est tout simple, le festival a lieu de 11h30 à 17h30 à Montmartre Place des Abbesses. Vous achetez un bol 10€ qui vous permet de goûter TOUTES les soupes proposées sur l'événement.
J'ai déjà aperçu des recettes créatives surfant sur la tendance "green", ça sent bon.. on s'y retrouve si le coeur vous en dit ;-)
Plus d'infos par ici : http://amoureusement-soupe.com/
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Evènement
29 juin 2015
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Après tirage au sort à l'aide du générateur aléatoire random, le gagnant est l'auteur du commentaire numéro 4 ! Merci beaucoup pour vos participations !
J'attends ainsi les coordonnées de Sabine pour lui faire parvenir son cadeau. Elle remporte 1 lot composé des nouveautés croustillantes Vico et un clavier souple étanche
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Concours
15 juin 2015
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Le soleil pointe le bout du museau sur notre belle capitale, et voilà que les parisiens s'agglutinent en brochettes sur les bords du canal Saint-Martin !
C'est également le retour de ces jolies blondes, généreuses et craquantes... Les chips et biscuits apéros !
Vico profite de la saison des terrasses et des pique-niques pour lancer 4 innovations gourmandes inédites : Crazy Craq, Chips Grill, Nuts & Cracks et Chips Kettle Cooked.
Et moi je vous invite à découvrir tout ça par un petit jeu... le détail en bas de l'article !
Crazy Craq en forme de spirale, intense en goût, super craquante...
Les Chips Grill sont ondulées et croustillantes à souhait, dispos en saveurs poulet ou merguez. Plus besoin de barbecue ! #JOKE
Chips Kettle Cooked, c'est la chips des grandes occasions, de belles pommes de terre coupées en tranches avec leur peau et lentement dorées.
Nuts & Cracks est le mélange qui révolutionne l'apéro : cacahuète enrobée, biscuit soufflé, un vrai festival de textures !
Tout cela c'est très bien et c'est très beau, mais encore faut-il les goûter ? Alors pour l'occasion, je vous propose de jouer ici pour tenter de gagner un lot de ces nouveautés croustillantes et 1 clavier souple étanche ! Cela vous évitera bien des incidents avec les maladroits de service lors des apéros.. ;)
La règle du jeu ? C'est très simple, pour participer laissez-moi un commentaire en-dessous de cet article avant le 22 juin, en m'indiquant laquelle de ces nouveautés vous aimeriez déguster en premier !
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Test produit
Concours
12 juin 2015
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15:07
Le 12 juin sonne le top départ de la Semaine fraîch'attitude !
Et comme chaque année, les stars du moment, ce sont les fruits et légumes frais de saison : tomates, fraises, abricots, nectarine, concombres, melons, cerises... De quoi faire, de quoi se régaler et de quoi s'amuser en cuisine ensemble
Cet évènement a vu le jour suite à un constat alarmant d'une baisse de la consommation des fruits et légumes frais chez les plus jeunes, une tendance renforcée par un effet générationnel négatif ! En bref, moins on mange de fruits et légumes, moins nos enfants en mangeront !
La Semaine fraîch'attitude constitue une réponse pétillante et positive pour découvrir, partager et explorer les fruits et légumes frais...
Pendant 10 jours, la filière fruits et légumes frais se mobilise pour proposer aux enfants et leurs familles des rencontres autour de portes ouvertes, des dégustations en magasins, des évènements organisés en partenariat avec les collectivités.
L'idée, c'est de se bouger les fesses, de repousser les limites de l'inconnu et de tester de nouvelles saveurs, déguster des fruits et légumes sous toutes leurs formes et surtout, de partager ! Par exemple, la recette ci-après est parfaite à préparer avec des enfants :
Allez donc faire un tour sur le site pour retrouver les évènements près de chez vous, les magasins qui proposeront des cours de cuisine, des dégustations, les villes qui vous accueillent en plein air avec vos enfants pour des ateliers amusants riches en couleurs :
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Evènement
Tapas
2 juin 2015
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22:17
Pour fêter son arriver dans le rayon frais, McCain débarque à l' du 3 au 7 juin pour un expo qui va vous faire saliver ! Etant fan de frites, j'ai été très sensible à cette drôle d'invitation. Pour accompagner mon burger chez dans le 10ème ou mon steack haché façon maman avec un œuf à cheval, je suis voracement amoureux de ces belles créatures blondes et croustillantes...
Ici, au 30 rue de Picardie, Le photographe-designer Germain Bourré a conduit pour le compte de la marque canadienne un projet artistique consistant a imaginer et sublimer un produit du quotidien : la pomme de terre ! Une jolie réussite appétissante et évocatrice de formes et de mouvements, d'autres formes de vie, par des détournements inattendus.. Voyez donc cet avant-goût !
crédits photo : @Ribamb_elle
crédits photo : @Mileneco
Sur place, vous visiterez du 3 au dimanche 7 juin l'expo photos, vous pourrez déguster les nouveautés de la marque gratuitement et apprendre à prendre des photos réussies de vos assiettes grâce à l'aide d'un professionnel. Les inscriptions se prennent sur place et les animations ont lieu le 3, 6 et 7 juin et accueillent un maximum de 10 personnes pour une durée de 45 minutes.
crédits photo : @Virginieohmyluxe
Les nouveautés McCain, quant à elles, sont présentes en rayon frais des grandes surfaces depuis le mois d'avril, sous plusieurs formes alléchantes : cubes de pomme de terre épices douces et aromates, demi grenailles romarin, pomme de terre sautées ail et persil, et bien sûr les frites fraîches en coupe classique ou rustique. D'entre toutes ces nouveautés, les frites remportent ma préférence : croustillantes et moelleuses à l'intérieur...
Toutes les infos pour accéder à l'exposition McCain et ses animations :
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Evènement
Test produit
2 juin 2015
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10:42
Par un beau jeudi à Montmartre, je débarquais dans l'univers viril de la boucherie.
Chez , deux zozos complètement hipster - l'un à la barbe rousse plus longue que le bras, l'autre bardé de tatouages - sont aux manettes, ou plutôt à la feuille, cette lame longue et fine pour découper la viande et nettoyer les pièces de bœuf et d'agneau derrière cette vitrine rouge et gourmande.
Cette invitation de la part de l' se révèle déjà pleine de promesse. La boucherie est aux couleurs de l’événement, ici des livrets d'idées-recettes, là un tablier rouge au blason de la marque. Jusqu'au 7 juin, et dans 4 boucheries parisiennes, les bouchers jouent le jeu et relaient la campagne pour faire connaître cette viande et dispenser d'excellents conseils de préparation.
Mais l'Agneau St George, quel est-il au juste ? C'est une viande d'exception issues d'animaux anglais élevés en plein air, qui pâturent en toute liberté au milieu de riches herbages. Preuve dans la photo ci-dessous !
Revenons-en à nos moutons, enfin, à nos bouchers plutôt ! Quatre artisans bouchers, du lundi 1er au dimanche 7 juin, participent à l'opération et vous font gagner de magnifiques lots ! Chaque jour aura lieu un tirage au sort. A gagner ? Un kit St George composé d'un assortiment de viandes à griller, de fiches recettes, des livres pour tout connaître sur l'agneau et sur le bœuf ainsi que de nombreux petits cadeaux ! Ci-dessous, les adresses des boucheries partenaires de l'événement dans les 14, 16, 17 et 18ème arrondissements :
Lors de la présentation de cette viande, nous avons été reçu par le , un restaurant pourvu d'une joyeuse équipe au coeur du village de Montmatre.
Adresse : 48 Rue Caulaincourt, 75018 Paris
Téléphone :09 81 91 25 61
La viande préparée par nos bouchers hipsters a été cuisinée sur place, alternant entre un merveilleux tartare de boeuf St George coupé au couteau, des cotelettes d'agneau, canons de veau, onglet de boeuf accompagné d'une béarnaise démentielle !
Et pour finir, le petit portrait de famille..
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Test produit
20 mai 2015
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22:31
Les soirées Perchées des ouvrent la saison des apéros d'été !
Belle invitation, non ? Tous les mardis soir du mois de juin, venez découvrir sur la terrasse branchée du les cidres de France parés de leurs jolies bulles...
Dans la continuité des apéros lancés en 2014, les cidres retournent sur les toits de Paris en l'honneur du soleil et de la convivialité.
Il s'y passe quoi, exactement ? Eh bien, chers amis, nous allons y revisiter les légendes du cidre : Arthur, Guenièvre et Lancelot, qui vous proposeront des animations pétillantes et gratuites :
- Dégustation à l'aveuglette pour reconnaître cette boisson sous toutes ses formes : doux, brut, demi-sec, rosé, à la poire... sous le guidage d'un expert cidrier
- Lancelot bar à cidres, chevalier servant des cocktails !
- Tatoos magiques de Merlin
- et le nail bar de Guenièvre
Quand ? Les mardis 2, 9, 16 et 23 juin de 18h30 à 20h30
Où ? Sur la terrasse du Nüba : 34, quai d'Austerlitz - 75013 Paris
Inscription obligatoire par mail à
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bon plan
11 mai 2015
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Les dés sont jetés, Random a tiré au sort les commentaires des participants.
Ainsi, Thierry d'Issy (11) remporte le bouquet Au Nom de la Rose ! Félicitations !
Trois autres chanceux remportent chacun des capsules espresso Carte Noire :
- 9 : Thierry d'Ailleurs
- 2 : LN (et sa formidable citation !!)
- 3 : Alrick
J'attends vos coordonnées afin de vous faire adresser vos lots !
Published by Loïs Caborderie
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Concours
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